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Die ursprünglichste und rustikalste Art des Grillens, ist das Grillen auf
einem klassischen Holzkohlegrill. - Und gerade diese traditionelle Grillweise
erfreut sich nach wie vor bei sehr vielen Grillfans großer Beliebtheit und das
obwohl man für das Grillen auf einem Holzkohlegrill durchaus Geduld mitbringen
muss. Denn wenn man die Holzkohle anzündet, muss man erst einmal warten, bis die
Kohle regelmäßig glüht, bevor man das Grillgut auf den Grillrost legt.
Weil das Grillen mit Holzkohle nach wie vor so beliebt ist, gibt es
unterschiedlich große und sehr verschieden ausgestattete Holzkohlegrills. Diese
kann man heute selbstverständlich auch im Internet finden. Ein Internetshop mit
verschiedenen Holzkohlegrills und Zubehör ist
www.grillfuerst.de .
Auch Holzkohlegrills gibt es in hochwertiger Verarbeitung von Fachfirmen wie
Weber, Burny oder Outdoorchef. Das Grillgut wird wie in guten, alten Zeiten über
dem offenen Feuer des Grills gegart und zwar auf einem Grillrost. Größere
Speisen wie Spanferkel oder große Rippchen können wie von Alters her auch an
Spießen über dem Holzkohlefeuer regelmäßig gegart werden. Ob Grillgut auf dem
Rost oder am Spieß gegrillt wird, auf einem Holzkohlegrill erhalten die
unterschiedlichsten Speisen einen kräftigen, rauchigen Geschmack.
Vor allem bei Holzkohlegrills ist auf Sicherheit zu achten. Der Grill sollte auf
jeden Fall auf einer geraden, ebenmäßigen Fläche aufgestellt werden, z. B. auf
Fliesen. Löschwasser sollte für alle Fälle in Reichweite bereit stehen. Der
Grill sollte nach dem Gebrauch gut auskühlen und sorgfältig gereinigt werden.
Als Grillanzünder sollten lediglich Materialien verwendet werden, die auch als
Grillanzünder ausgewiesen sind. Die Angaben der Gebrauchsanweisung sind
unbedingt einzuhalten.
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